Выращивание фасоли

Здравствуйте, дорогие наши создатели прекрасного «СВ»! Вдохновение вам в труде, здоровье и счастье, творческих достижениях! И пусть цветы и растения, к которым прикасаются ваши руки, растут в каждой украинской усадьбе.
Зима дала огородникам отдых от осенних забот по сбору урожая. Уже не краснеют налитые соком яблоки, осыпались подмороженные листья, нашедшие свое место в компостных кучах. Лишь калина угощает птиц ароматными ягодами, которые после заморозков стали сладкими. Отдыхают и огородники, потому что не нужно ни поливать, ни полоть и подвязывать свои любимые растения. Появился свободный час подсчитать, какой урожай мы получили, а где потеряли и почему, а где насладились щедрым урожаем.
Хочу рассказать о своем опыте выращивания фасоли вьющейся белой. Полюбить эту культуру меня научила моя соседка, гораздо старше меня и с большим опытом на тот момент. Мои детишки тогда еще «ходили под стол» и жили мы в однокомнатной квартире. И земельного участка у нас не было. Рассказы соседки о полезных свойствах фасоли и о том, как готовить из нее блюда, я не оставила без внимания. И к мнению, что фасоль едят только бедные люди, я уже относилась с недоверием. А когда мы с мужем купили земельный участок под застройку и в 3 км на поле получили 20 соток земли, вот тогда я вспомнила о фасоли.
К осени мы посеяли рожь, весной перепахали и под культиватор внесли нитроаммофоску. Ширина участка была 15 м. Вот и посеяли мы по всей ширине фасоль, которую купили у местных жителей: 7 рядов плетистой белой и 14 рядов кустовой двух сортов. Сажали под шнур, фасоль от фасоли на расстоянии 15 см и на глубине 5–6 см. Междурядья между плетистой – 70 см, а между кустовой – 60 см. Перед посевом фасолины замочили на один час.
Фасоль взошла хорошо, растения были роскошные, ряды ровные и длинные, и фасоль уже начала цвести. Все, кто проходил мимо участка, любовались им, но ударила жара более 30 ⁰С – и почти месяц ни одного дождя.
Первой повредилась фасоль на соседних огородах, ведь была посажена как попало по краю участков. Листья покрывались желтыми пятнами и растения гибли на глазах. Я обратилась за советом к агроному, и он мне объяснил, что фасоль не выдерживает жары, поэтому моя тоже погибнет, потому что на некоторых листьях тоже были желтые пятна.
Но я решила за свою фасоль побороться и сделала такой эксперимент. Возле огородов паслись коровы, и мы с мужем собрали ведро коровяка. Дома залили его водой в 3-ведерной кастрюле и хорошо размешали. На другой день мы это «добро» процедили через мешковину и повезли на огород. Я думала, если розы коровяк лечит, может, и фасоли поможет.
Река от огорода – в 50 м. Вот муж носил оттуда воду, а я в каждое ведро вливала по 1 л раствора коровяка, размешивала и опрыскивала фасоль. Закончив работу, мы поехали домой и пять дней не имели возможности посмотреть, как там наша фасоль. На шестой день, когда муж поехал глянуть, глазам своим не поверил. Листья на фасоли стали зеленее и желтых пятен почти не было видно. Обработка коровяком по листьям сделала свое дело, а еще рыхлая земля, которой вовремя окучили растения, удерживала влагу. Фасоль была спасена! А потом пошли дожди, и мы собрали хороший урожай.
Фасоль любит плодородную землю и солнечное место, но нужно не забывать, что чрезмерное внесение удобрений будет способствовать росту самого растения, а вот стручков будет мало завязываться. Поэтому перегной или компост лучше вносить осенью под вспашку. Минеральные удобрения вносят за две недели до посева. Полезен и полив во время цветения (но тогда, когда нет дождей). Полив способствует лучшему завязыванию бобов. Недостаток влаги может вызвать опадание соцветий. Полезно почву вокруг растений замульчировать.
Спешить с посевом фасоли не нужно, ведь она боится заморозков. Благоприятная температура почвы – 10–12 ⁰С, тогда она хорошо прорастает. В большинстве своем фасоль сеют в мае, учитывая, что восходит она 8 дней.
Вьющуюся фасоль лучше выращивать на опорах, тогда урожай будет больше. Это могут быть палки, воткнутые в землю у растений, шесты, связанные вверху по несколько штук (в виде палатки), может быть и синтетическая сетка, которую мы используем на огурцах, можно сажать и у забора из металлической сетки. Желательно, чтобы опоры были высотой 2,5 м, ведь фасоль может достигать высоту 3 м.
Если у вас нет возможности выращивать фасоль на опорах, то можно прищипнуть точку роста (верхушку) на высоте 30-40 см, тогда растение будет куститься. Конечно, урожай будет меньше. Стручки в таком случае следует обрывать вовремя, чтобы они не засорялись землей.
Высокорослую фасоль, которая растет на опоре, тоже прищипывают на высоте опоры, ведь растение будет цвести, а  завязать бобы до холодов не успеет. Я прищипываю верхушку в августе. По мере роста растений прищипываю и боковые побеги. Тогда растение выглядит красиво, нарядно.

Первые сильные заморозки повреждают фасоль полностью. Если растения не были поражены болезнями, их срезают и компостируют. Корни с клубеньками выкапывают и тоже компостируют, потому что в клубнях скапливается азот. Опоры зачищают от остатков растений и складывают до следующего года. Синтетическую сетку дезинфицируют, а если использовали шпагат – его сжигают.
Фасоль можно вырастить из рассады в горшках с хорошей почвосмесью, как для помидоров. Выращивают в комнате или в холодных парниках. Семена замачивают и высевают за месяц до высадки. Снижение температуры до +10 ⁰С способствует хорошему развитию крепкой рассады с хорошо развитыми корнями.
За несколько дней до высадки растения закаляют. Если в парничке, то его открывают, а если в комнате, то выносят в тень на воздух. Если угроза заморозков миновала и земля прогрелась до 10 ⁰С, растения из горшков высаживают на грядку, поливают и аккуратно пускают на опору, обвивая против часовой стрелки. Если с осени внесли перегной, а весной нитроаммофоску, то растения летом подкармливать не нужно, чтобы они не «зажирались».
Мне пришлось в 2017 г. посеять фасоль на рассаду прямо в миске под черешней и в обычной огородной земле. Вся посаженная фасоль оказалась поврежденной тоненькими белыми червячками длиной до 1 см. Из земли вместо листьев торчали только пеньки.
Сеять в горшки времени уже не было, поэтому я немного замочила фасолины и густо посеяла их в ту же миску, но почву взяла хорошую. Фасоль вся взошла, и как только из семядолей развились листья, я решила рассадить растеньица на грядку, как раз под дождь. Пока фасоль в миске подрастала, я отлавливала тех вредных червячков на разрезанную и врытую прямо на грядку свеклу. Каждый день, под вечер, я эти куски свеклы выкапывала, вредителей очищала в ведра с водой, а свеклу снова прикапывала на грядке. И так семь дней подряд.
Затем я поняла, что вредители корней фасоли не повреждают. Им нравятся только сами бобы (семядоли фасоли). А когда из них разовьются листья, то растение их больше не интересует. Вся рассада хорошо прижилась и дала отличный урожай.
А еще фасоль могут повреждать тля и красный паутинный клещ. На молодых побегах фасоли можно увидеть зеленую и черную тлю, а на нижней стороне листьев – красного паутинного клеща (на поврежденном им листе сверху появляются небольшие желтые пятна, которые со временем становятся бронзовыми и ломкими).
При уборке урожая в дождливую погоду фасоль могут повреждать серая гниль (Botrytis cinerea) и мучнистая роса. Поврежденные бобы загнивают. Для профилактики и лечения растения опрыскивают препаратами, содержащими серу. Когда же растение поражено бактериозом (это почерневшие листья и бобы, замокшие пятна), то действенных средств борьбы нет. Пораженное растение лучше уничтожить, а собранные из него бобы не использовать на семена. И все же если фасоль посеяна на солнечном месте и не загущена, болезнями и вредителями она повреждается мало.
Фасоль – не самоопыляющаяся культура, опыляют ее пчелы и разные насекомые, поэтому, если возникла необходимость в опрыскивании, то лучше это делать под вечер, когда их лет уже закончился, и быстро распадающимися препаратами.
Обрывание стручков в фазе молочной спелости способствует лучшему завязыванию новых стручков. Из такой фасоли сразу готовят блюда или кладут его в морозильную камеру.

С уважением, Надежда Гоменюк, г. Немиров, Винницкая обл.